关于我们

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为什么会有戴阿姨饭店?这里给大家讲个真实的故事。

2011年的时候,我的一个姓戴的朋友,她的父母从国内过来。在家里做了一些家常菜,白天我老婆过去吃饭。晚上我回家后吃了老婆从他们家带回来的薄饼,当时我和我内心的小伙伴被震惊了,我对我老婆说,这个薄饼太好吃了,惊为天人!第二天晚上,我去这个朋友家要求朋友的妈妈,我称呼她为戴阿姨,教我如何做薄饼。戴阿姨很开心的收了我这个徒弟,她从最初和面一步一步的教我,这个纯手工的过程深深的打动了我,感慨中国的美食博大精深,如果像戴阿姨一样用心的做,很多很多的菜肴都会是经典。后来连续学习了好几次,我基本可以独立掌握做薄饼的过程,很多朋友吃了我做的薄饼之后都大为称赞。

为了表达对戴阿姨的崇拜,我注册了www.auntdai.com这个域名,并且告诉戴阿姨,如果有一天,等时机成熟了,我一定会用戴阿姨在蒙特利尔开一家中餐馆,用戴阿姨的头像作为商标。

后来,我真的决定开始这个商业探险,在征求得到戴阿姨的同意,根据她的照片,让一个艺术家朋友做了素描作为LOGO,并且请一位书法家写了戴阿姨三个毛笔字作为戴阿姨LOGO的一部分。

2014年2月5日,戴阿姨饭店将正式开始对外营业。

希望客户能够感受到我们用心的服务和坚持品质的态度,在蒙特利尔中餐行业留下我们美丽的痕迹。

戴阿姨目前还在国内,不能参与饭店的运作,很可惜我们无法在饭店提供她做的薄饼。但是这个饭店的确是因为她的启发而开始的,所以我们决定戴阿姨在蒙特利尔的家人可以永久免费享受戴阿姨饭店的服务。

如果戴阿姨下次来蒙特利尔探亲,我们一定会请她到饭店来展示薄饼制作过程,到时幸运的朋友会有机会尝到戴阿姨亲手做的薄饼。

我已经把开饭店筹划和运营中所有的经验教训写出文章,取名为蒙特利尔中餐馆一个IT工程师跨行逆天奋斗,整个系列会随着饭店的进程,持续更新, <文章链接>